带娃在成都不辣生存指南，我哭着吃完了三大碗冰粉

来成都之前,我信誓旦旦跟家里那口子说，怕啥子，成都又不是只有辣，鸳鸯锅是更后的尊严，结果到了才发现，带个五岁的人类幼崽，连鸳鸯锅的边都沾不上，那孩子看见红油锅底冒泡，跟看见怪兽一样往后缩，嘴里还喊：“妈妈救我，这个水在吐岩浆。”

我们一家三口在成都的街头,开始了一场为期五天的“不辣逃亡”。

*天晚上就差点翻车,在宽窄巷子附近转悠，满街的麻辣兔头、串串香、冒椒火辣，孩子饿得嗷嗷叫，我老公举着手机导航找“不辣的川菜”，找到一家评分还行的，走进去一看菜单，鱼香肉丝底下标着两颗小辣椒，我试探性地问服务员：“这个鱼香肉丝，能做不辣的吗？”服务员是个嬢嬢，用那种“你是不是来找茬”的眼神看了我一眼，说：“鱼香肉丝不辣？那是甜酸味，但总要放点豆瓣酱嘛，不然叫啥子鱼香？”更后端上来，我还是尝了一口，确实比想象中温和，但孩子依然拒绝，因为“里面有红色的东西”。

后来学聪明了,在成都，带着孩子找吃的，眼里不能只盯着“川菜”两个字，醪糟粉子、叶儿粑、糖油果子、三大炮、冰粉、锅盔、甜水面……这些才是亲爹亲妈该放眼的地方，特别是冰粉，我跟你们说，我这几天吃的冰粉，比我前三十年加起来都多，孩子也上瘾，每天问得更多的一句话是：“妈妈，我们今天还吃那个凉凉的果冻吗？”

有一次在文殊院附近,排了二十分钟的队买了个锅盔，老板娘问我要啥子馅，我说不辣的，她愣了一下，说：“牛肉的是麻辣，猪肉的有点点麻，要不你吃白面的？”于是我举着一个纯白面锅盔，儿子咬了一口就不干了，说没味道，我蹲在路边，掰着锅盔蘸着自己带的酸奶吃，那一刻觉得自己像个行为艺术家。

但成都就是成都,它总有办法让你在“不吃辣”和“吃得好”之间找到平衡，第二天我们在商场里发现了一家跷脚牛肉，清汤锅底，牛肉牛杂在锅里咕嘟咕嘟，汤是乳白色的，飘着芹菜和香菜，孩子破天荒地喝了三碗汤，牛肉蘸点干碟（干碟只给我自己），那一刻我差点热泪盈眶，终于吃上一顿像样的饭了。

更让我感动的是成都人对小孩的宽容度,有家串串店，我们进去问能不能单独煮一碗白面条给孩子，老板二话不说，从后厨拿了一把挂面出来，在清水里煮软了，撒了把葱花，还煎了个荷包蛋，收钱的时候只算了三块钱，我不好意思，又点了一瓶唯怡豆奶，老板笑着说：“带娃儿吃不得辣好正常嘛，我们屋头娃儿小时候也这样。”

也不是所有“不辣”的成都食物都能让娃买账，比如甜水面，粗粗的面条裹着芝麻酱和甜酱油，我吃得停不下筷子，孩子嚼了两根说“像在吃鞋带”，还有三合泥，油汪汪甜腻腻的一碗，我老公说这是成都版的黑芝麻糊，孩子尝了一口就推开了，说“太粘了，像在吃以前幼儿园玩的橡皮泥”，每个小孩的味蕾都是一座孤岛，你永远不知道哪道菜会触发他的灾难警报。

五天下来,我总结出一套“成都亲子不辣生存法则”，*，早餐很重要，别在酒店吃，去外面的早餐铺子找豆浆、油条、醪糟蛋、稀饭包子，这些东西全国统一，孩子接受度更高，第二，午饭往非川菜方向靠，比如蹄花汤、豆花饭、跷脚牛肉、蒸菜馆、甚至粤菜馆，第三，晚饭可以继续吃那些甜丝丝的街头小吃，冰粉、凉糕、蛋烘糕，孩子高兴，大人也能歇歇脚，第四，随身带点原味坚果、小面包、常温奶，关键时候能救命。

更后一天,我们去了人民公园，孩子在鹤鸣茶社旁边的空地上追鸽子，我瘫在竹椅上喝盖碗茶，旁边一桌老成都人在打牌，收音机里放着评书，我老公去买了几个糖油果子，孩子吃得满手是糖，咧着嘴冲我笑，那一刻我突然觉得，带娃来成都不吃辣，好像也没那么遗憾了。

这座城市的好,从来不只在那一口红油里，它有几万种温柔的方式，把不吃辣的人，也*得舒舒服服。

对了,走之前我给我妈发微信：“成都挺好的，下回带你一起来。”我妈回：“能不吃辣吗？”我回：“能，每天三碗冰粉，管够。”

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