成都研学记，在尚德课堂，我找到了比火锅更上头的川味

说起来你可能不信,我在成都待了五天，一顿正经火锅都没吃上，朋友们听说我要去成都研学，微信里早就列好了“必吃清单”，从牛油锅底到街边串串，说得我出发前一周都在咽口水，可当我真的拖着行李箱，站在“尚德成都研学”那面灰瓦白墙、竹影婆娑的大门前时，心里那点关于麻辣鲜香的念想，忽然就被另一种更浓烈、更复杂的“味道”给冲散了。

这趟研学,打的旗号是“探寻天府之国的文明基因与当代活力”，听着挺宏大，对吧？我起初也以为，无非就是逛逛武侯祠、杜甫草堂，听听专家讲讲古蜀文明，再安排点“非遗体验”手工课，可负责接引我们的李老师，一位说话慢悠悠、眼神却透着精光的老成都，头一天晚上围炉夜话时就给我们“破了题”。

“咱们这次，不赶景点，不凑热闹。”他捧着个保温杯，热气氤氲着他的镜片，“成都的魂，不在锦里的灯笼里，也不在宽窄巷子的吆喝声中，它藏在老茶馆的盖碗边，藏在老街坊的龙门阵里，藏在那些看起来‘不务正业’、却把日子过得有滋有味的人身上，咱们要品的，是这股子活生生的‘人间烟火气’。”

得,火锅暂时是没指望了，我们这群来自天南海北的“学生”，就这样被扔进了成都的毛细血管里。

*站,不是任何名胜，是城北一个老厂区改造的社区文化中心，外面看其貌不扬，走进去却别有洞天，旧机床成了雕塑，车间墙壁画满了色彩斑斓的涂鸦，更让我挪不动脚的，是一群平均年龄超过六十岁的叔叔阿姨，正围着一个年轻人学手机短视频剪辑，阿姨们举着手机，认真地调整滤镜，讨论着“这个转场会不会太花哨”；一位戴着老花镜的伯伯，则小心翼翼地给自己的盆景作品配上《渔舟唱晚》的音乐。

带我们参观的社区书记是个爽利的大姐,她说：“这儿以前是厂房，工人老了，地方也旧了，现在嘛，我们把它变成大家的‘客厅’和‘课堂’，年轻人来搞创作，老年人来学新鲜玩意儿，你说这是怀旧还是创新？我觉得，就是让日子接着过，而且过得更开心。”

我忽然就懂了李老师说的“活生生”，历史不是博物馆玻璃柜里的标本，文明也不是书本上冰冷的名词，它是那位伯伯指尖流淌的琴声与盆景生机的奇妙结合，是阿姨们讨论滤镜时眼里闪烁的、与年龄无关的好奇光芒，这种新旧交融、自在生长的状态，不就是成都更底层的“基因”吗？

研学也有“苦”的时候，比如那天在都江堰，我们不是站在观景台拍个照就走，而是跟着一位水利工程师出身的研究员，沿着岷江边走边讲，从鱼嘴分水堤到飞沙堰泄洪道，他讲得细致入微，太阳晒得人发晕，江风裹着水汽扑面，笔记记得手忙脚乱，但当真正站在宝瓶口，看着滔滔江水被驯服地一分为二，滋养着成都平原千年，那种震撼难以言表，古人没有现代机械，仅凭对自然的深刻观察与巧妙利用，就完成了这样一项福泽万代的工程，那一刻，“*”不再是个哲学概念，而是脚下奔流的江水，是眼前青翠的平原，我累得小腿发酸，心里却像被那江水洗过一样，透亮得很。

更“不规矩”的一课，是在一个周二的下午，李老师突然宣布：“走，我带你们去‘泡’个更资格的茶馆。”不是游客扎堆的那种，是藏在老居民区深处，连招牌都没有一个的“苍蝇馆子”式茶铺，竹椅矮桌，人声嘈杂，茶是普通的茉莉花茶，杯子边沿还有洗不掉的茶垢，我们这群人的闯入，显然有点突兀，但李老师用方言熟络地和老板打了招呼，又和邻座一位摇着蒲扇的老爷子聊起了天气。

我们学着当地人的样子,靠在竹椅里，看着阳光透过梧桐树叶洒下光斑，时间仿佛慢了下来，旁边一桌，几个老友在“摆龙门阵”，从国际大事聊到孙子的期末考，笑声不断；另一边，一位大叔独自看着报纸，手边的茶续了又续，没有目的，不谈意义，就是纯粹地“泡”着，李老师小声说：“成都的包容和韧性，就在这一碗茶里，任你外面世界翻天覆地，我这里总有片刻悠闲，让你喘口气，接上地气，这不是懒散，是一种懂得自我调节的生活智慧。”

那一刻,我忽然觉得手里这杯粗茶，比任何精致的咖啡都更有滋味，它连接着街坊邻里，沉淀着市井生活，也包容着像我们这样偶然闯入的观察者。

研学结束前更后一个晚上,我们终于集体去吃了一顿火锅，红油翻滚，毛肚黄喉在筷尖起落，大家聊着几天来的见闻，笑声和辣意一起冲上头顶，但我发现，让我感到满足的，不仅仅是食物的美味，而是当我看到翻滚的红汤时，会想起都江堰奔腾的江水；尝到麻椒的酥麻时，会联想到老茶馆里那份让时间变慢的闲适；感受到周围食客热闹的喧哗时，会心一笑，仿佛自己也成了这城市烟火气的一部分。

离开成都时,我的行李箱里没有多少特产，但脑子里却塞满了各种画面、声音和感触，尚德这次研学，确实没按常理出牌，它没给我一堆可以炫耀的知识点，却给了我无数个需要慢慢消化的“生活切片”，它让我看到，一座城市的魅力，远不止于它的风景和历史，更在于它如何安放日常生活，如何让传统在当下自然地呼吸，如何滋养出那种“巴适得板”又充满生命力的独特气质。

如果现在你问我成都什么更“上头”，我大概不会只推荐某家火锅店了，我会建议你，去找个老茶馆发一下午呆，去老街区和晒太阳的老人聊几句天，去那些新旧交织的角落看看人们如何认真而松弛地生活，那才是真正的、回味无穷的“川味”，是这趟研学之旅，给我更厚重的一份“伴手礼”，这趟“尚德”之旅，让我“得”到的，或许就是对生活本身更深一分的“懂得”与“敬意”。

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