在成都的阴天里，想念普吉岛的那一口冬阴功

成都的冬天,雾霾像一张湿漉漉的毯子盖在城市上空，我坐在玉林路一家咖啡馆里写稿，隔壁桌几个阿姨在讨论去泰国过冬的事，其中一个嗓门特别大：“普吉岛这时候才二十多度，海鲜便宜得很，落地签也方便。”

我敲键盘的手停了一下。

研究生毕业前,我跟着导师去普吉做过一次短期研学，主题是“海岛旅游开发与生态保护”，说是研学，翻译过来就是：去海边看几天沙子，顺便写点报告，那时候觉得搞旅游的人都挺能扯，现在想想，自己倒成了靠旅游文字混饭吃的人，也挺讽刺。

普吉的天气是那种不慌不忙的湿热,出机场那一刻，空气里的潮气裹着防晒霜和椰子油的味道扑过来，黏糊糊的，但比成都干冷的风让人舒服多了，我们住的酒店在芭东海滩边上，楼下走两步就是海，*天傍晚，我站在阳台上，看见太阳掉进海里，天边的云烧得乱七八糟，像谁打翻了一盒水彩，楼下酒吧已经开始放歌，低音炮震得玻璃嗡嗡响，有个白人大妈穿着比基尼在泳池边跳舞，手里还拎着一瓶啤酒。

同行的师兄是个东北人,学环境的，对着一堆数据犯愁：“这地方的旅游承载力早超标了。”我说：“你先别承载力了，吃不吃烧烤？”他眼睛一亮：“走。”

我们摸到海滩边一家小摊,老板是个瘦小的中年女人，不会说中文，只会几个英文单词，我们指指点点，要了烤虾、烤鱿鱼、炒空心菜，她转身忙活，铁板上的油滋啦响，火光映着她的脸，那盘空心菜端上来，特别辣，蒜味很重，虾肉却是甜的，我们坐在塑料凳上，脚踩在沙子里，喝冰镇啤酒，师兄一边吃一边说：“明天去珊瑚岛，记得把水下相机带上。”我含着一嘴虾壳，含糊不清地回了句：“知道了，急啥。”

后来几天,我们跟着当地向导出海，看珊瑚礁上的鱼，也看游客遗落的塑料瓶，向导是个年轻人，晒得很黑，说话慢吞吞的，偶尔用普通话加几句泰语，他说：“你们中国游客很多，疫情后来的人更多了。”我问他喜欢游客吗，他笑了一下，露出很白的牙：“喜欢钱，但不喜欢垃圾。”说完，他弯腰捡起一个漂在岸边的塑料袋，塞进随身的网兜里。

研学更后一天,我们在一家小馆子喝冬阴功，汤底酸得锋利，辣味在后半段追上来，香茅的香气很冲，像普吉的阳光一样直接，我喝了三碗，出了一身汗，觉得整个人都通透了，导师在边上说：“旅游开发和保护，说到底就是一碗汤的事，料放够了，好喝，但别把锅底搅烂了。”我们几个学生都没接茬，只顾着喝汤，那是我们在普吉吃的更后一顿饭，桌上没人说话，只有勺子碰碗沿的声音。

回成都以后,我也试着找过冬阴功，但都差了点意思，要么酸得发苦，要么辣得没魂，有次去一家泰国餐厅，端上来的汤颜色倒像，但喝一口，就知道不是那么回事，问服务员，说厨师是四川人，“改良过的，更适合本地口味”，我点点头，没再说什么。

更近天冷,我又开始想普吉，想那片天黑之前的海，想那个弯腰捡塑料袋的向导，想那碗让人冒汗的汤，成都到普吉没有直达的研学团，便宜的机票要转机，在昆明或者曼谷待几个小时，但有时候，人就是需要那种“折腾一下才能到的地方”，到了以后，坐在海边发一会儿呆，然后回来，继续过粘乎乎的日子。

我不知道下次去会是什么时候,可能一个人，可能带个朋友，也可能只是把这次没喝完的冬阴功，再去喝回来。

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